Ботаніка - Б.Є. Якубенко 2017

Частина третя. Царство рослини (Planthae)
Розділ ІX. Відділ покритонасінні, або квіткові (Angiosperмае, маgnoliophyta)
Лабораторне заняття Тема 14.45. Родина жовтецеві (Ranunculaceae)

Загальні зауваження. Родина жовтецеві — переважно трав’яні багаторічні рослини, рідше кущі, ліани (45 родів, близько 2000 видів). Листки чергові, рідше супротивні, здебільшого прості, без прилистків. Квітка актино- або зигоморфна, оцвітина з невизначеною або визначеною кількістю членів, з різними переходами від простої до подвійної, тичинок в основному багато, маточок кілька або багато, рідше одна. Зав’язь з одним або кількома насіннєвими зачатками. Плоди проста або складна листянка, складна сім’янка, складний горішок. Родина має багато отруйних і шкідливих рослин для тварин і людини. Рослини містять алкалоїд анемонін.

Розглядаючи представників родини, потрібно звернути увагу на будову квіток, які можуть бути актиноморфні (жовтець, калюжниця та ін.) і зигоморфні (сокирки). Така різноманітність квіток пояснюється тим, що окремі роди перебувають на різних етапах еволюції. Одні рослини мають ознаки примітивнішої організації (проста оцвітина, невизначена кількість членів квітки, розміщених по спіралі на випуклому квітколожі, відсутність нектарників), як у родів анемона, калюжниця, в інших — ознаки вищої спеціалізації у зв’язку з пристосуванням до запилення комахами (шпорець — у аквілегії, зигоморфна оцвітина — у сокирок, аконіту). Важливе значення мають такі ознаки, як будова підземної частини, форма і розміщення листків, типи плодів.

Об’єкти:

1. Калюжниця болотна (Саltha раlustris L.)

2. Анемона жовтецева (Аnеmone ranunculoides L.)

3. Жовтець їдкий (Ranunculus acris L.)

4. Сокирки польові (Соnsolida regalis S. F. Grау)

5. Сон широколистий (Рulsatilla раtеns (L.) Міll.)

6. Водяний жовтець фенхелеподібний (Batrachium foeniculaceum (Gilib) V.Krecz)

Завдання.

1. Познайомтесь із різноманітністю рослин жовтецевих, зробіть

письмовий морфологічний аналіз і визначте рослини.

2. Морфологічний аналіз і визначення рослин розгляньте на прикладі калюжниці болотної.

3. Вивчіть характеристику родини жовтецевих.

Обладнання і матеріали: Мікроскоп МБР—1, лупи, скальпелі, бритви, препарувальні голки, визначники, гербарний і живий матеріал, альбом, інше приладдя.

Макроскопічне дослідження. Знайомство з рослинами почніть із аналізу їх морфологічної будови, за планом опису, що наведений у лабораторній роботі. Калюжниця болотна — це трав’яна багаторічна рослина, заввишки 15—50 см. Коренева система мичкувата, додаткові корені потовщені. Стебло розгалужене, висхідне, голе. Листки цілісні, зарубчасті по краю, блискучі, нижні — серцеподібні, верхні — ниркоподібні. Оцвітина проста, віночкоподібна, з п’яти або багатьох золотисто-жовтих листочків. Плід — складна листянка. Рослина отруйна.

Після ретельного морфологічного аналізу почніть визначення рослини за допомогою визначника. Хід визначення одночасно записуйте в зошиті.

Хід визначення родини: 1, 9 —, 15, 16, 17 —, 42 —, 47 —, 48 —, 49 —, 73, 74 —, 75 —, 76, 77 —, 78 —, 84 —. Жовтецеві Rаnunсulaeceae (с. 266).

Хід визначення роду: 1—, 4—, 16—, 18. Калюжниця — Саltha.

Хід визначення виду: 1. Калюжниця болотна Саltha palustris L.

Висновок. Жовтецеві — це одна з примітивно, вірніше, просто побудованих і давніх родин. Свідченням цьому є: невизначеність елементів оцвітини, андроцею та гінецею квітки; елементи квітки розміщені по спіралі на випуклому квітколожі; зав’язь здебільшого верхня; плоди апокарпні. Еволюція у цій родині спостерігається від багато- та одноматочковості.

Запитання для самоконтролю

1. Назвіть життєві форми жовтецевих.

2. Які форми листків та їх розміщення характерне для рослин цієї родини?

3. Назвіть типи квіток жовтецевих.

4. Як пояснити велику різноманітність квіток в окремих родах родини?

5. Назвіть типи суцвіть у різних представників цієї родини.

6. Назвіть типи плодів жовтецевих.

7. Назвіть найотруйніші рослини цієї родини.