Ботаніка - Б.Є. Якубенко 2017

Частина перша. Анатомія і морфологія рослин
Розділ II. Гістологія
2.7. Видільні тканини

Виділення води та різноманітних речовин, які в деяких випадках тверднуть (навіть кристалізуються), здійснюється за допомогою видільних тканин. Видільні Тканини поділяються на Видільні тканини зовнішньої секреціі та внутрішньої секреції. До перших належать гідатоди, залозисті волоски, осмофори, нектарники. Щоб звільнитися від зайвої води, рослина виділяє її не тільки в газоподібному стані, а й у краплинно-рідинному. Цю функцію виконують гідатоди (водяні продихи), розташовані на кінчиках листків. Явище виділення крапель води листками рослин за певних метеорологічних умов, називається гутація.

Залозисті волоски складаються з однієї або багатьох клітин, які нагромаджують і виділяють різні секрети, здебільшого Ефірні олії, що застосовуються у парфумерії. У комахоїдних рослин (наприклад у росички) у залозистих волосках містяться травні Ферменти.

Нектарники у вигляді залозок або пластинок чи дисків трапляються у квітках і виділяють нектар.

Осмофори — це спеціалізовані органи, що виділяють ефірну олію з клітин епідермісу оцвітини, приваблюючи комах запилювачів.

Тканини внутрішньої секреції нагромаджують продукти метаболізму всередині органів рослин у спеціалізованих вмістилищах. До них належать вмістилища і молочники. Вмістилища бувають схізогенними, якщо утворюються внаслідок розсування клітин, в них накопичується живиця у корі і деревині більшості голонасінних росин, секрети у кореневищах зонтичних та у вегетативних органах багатьох представників родин звіробійних, миртових. Речовини, що накопичуються у схізогенних вмістилищах використовують у хімічній та фармакологічних галузях.

Інші вмістилища називаються лізігенними, вони утворюються внаслідок нагромадження екскреторних речовин у клітині або в групах клітин з наступним розчиненням їх клітинних оболонок. Такі вмістилища трапляються в оплоднях і листках мандарина, апельсина та інших цитрусових.

Молочники утворені живими клітинами і накопичують молочний сік або латекс. За будовою молочники бувають членисті та нечленисті. Членисті або складні молочники складаються з великої кількості клітин і утворюють розгалужену систему. Вони пронизують усі органи рослин, а у гевеї бразильської здебільшого зосереджуються у корі. Латекс гевеї колись використовували для отримання справжнього каучуку.Членисті молочники властиві макам, кульбабам, латукам.

Нечленисті або прості молочники виникають ще в зародку і розростаються в міру росту рослини. Трапляються у рицини, молочаїв.