Ботаніка - Б.Є. Якубенко 2017

Частина перша. Анатомія і морфологія рослин
Розділ II. Гістологія
2.6. Основні тканини (паренхіми)

Ці Тканини називаються ще виповнюючими, оскільки вони заповнюють простори між провідними та механічними (арматурними) тканинами. В основних тканинах добре розвинені міжклітинники. Залежно від виконуваної функції, походження та будови клітин, основні тканини поділяються на кілька типів: асиміляційні, запасаючі, водозапасаючі й повітроносні (аеренхіма).

Утворюються паренхіми з первинних та вторинних меристем. Асиміляційна паренхіма містить хлоропласти і бере участь у процесі фотосинтезу. Вона є у листках, стеблах однорічників, чашолистках квітки. У листках розрізняють стовпчасту і губчасту паренхіми, а в хвоїнках голонасінних — складчасту.

Запасаюча паренхіма є місце відкладання поживних речовин і властива кореням, стеблам, насінні, плодам. Клітини її великі, мають паренхімну форму і тонкі оболонки. Так бульби картоплі накопичують крохмаль, паренхіма коренеплодів буряка, стебла цукрової тростини — цукри, насіння соняшнику — олії, білки, крохмаль.

Повітроносна паренхіма або аеренхіма міститься в стеблах, кореневищах листках водних і болотних рослин. Вона має великі міжклітинники, заповнені повітрям.

Водоносна паренхіма є місцем нагромадження води і властива так званим сукулентам − рослинам, що зростають у посушливих місцях і в стеблах чи листках нагромаджують воду. Це кактуси, деякі молочаї, алое.

До поглинальної або всисної паренхіми належить епіблема кореня, яка одночасно виконує і захисну функцію.