Фізіологія рослин - Мусієнко М.М. 2001

Фізіологія виділення речовин рослинним організмом

Рослинний Організм — це відкрита система, яка здійснює неперервний обмін із навколишнім середовищем. Важливим компонентом гомеостазу рослинного організму є виділення речовин в процесі життєдіяльності. Фізіологію виділення речовин рослинами вивчено недостатньо, що зумовлено труднощами її дослідження. Адже у рослин функцію виділення часто виконують клітини та Тканини, які морфологічно нічим не відрізняються від інших несекреторних клітин. До того ж кількість виділюваних речовин може бути досить незначною, тому потрібні високочутливі Методики. Крім того, часто ці продукти виділяються у внутрішні компартменти, звідки їх у чистому вигляді виділити нелегко.

Виділення речовин, або секреція у рослин здійснюється, як і у тварин, спеціалізованими клітинами та тканинами, хоча, на відміну від тварин, у рослинному організмі кожна Клітина в процесі свого онтогенезу характеризується видільною функцією. Слід розрізняти секрецію та екскрецію.

Секреція — це активне виведення специфічних продуктів обміну речовин із метаболічно активних компартментів клітини в метаболічно менш активні. В ній обов’язково беруть участь механізми активного транспортування речовин, що потребує затрат метаболічної енергії.

Екскреція,за аналогією з тваринними організмами, — виділення кінцевих продуктів обміну речовин, які не використовуються більше у метаболізмі.

Слід зауважити, що чітку межу між секрецією та екскрецією провести важко. Це пояснюється тим, що роль багатьох побічних продуктів метаболізму невідома та у зв’язку з тим, що продукти екскретори, як і фізіологічно активні, тобто ті, що виконують певну фізіологічну функцію, часто виділяються в ті самі компартменти.

Термін «виділення» в цілому охоплює виведення з організму продуктів обміну речовин, надлишку води, солей, біологічно активних речовин, чужорідних чи токсичних сполук, які формуються в процесі життєдіяльності рослинного організму (Саламатова, 1991).

Процеси виділення відбуваються на клітинному, тканинному, органному рівнях, а також на рівні цілого організму. До цього часу відсутня достатньо повна Класифікація всіх виділень, тому О.А. Зауралов (1985) запропонував розподілити всі виділювані рослиною продукти на дві групи: внутрішні виділення та зовнішні, які виділяються з рослини в навколишнє середовище (табл. 19).

Таблиця 19. Класифікація рослинних виділень (Зауралов, 1985)

В літературі зустрічаються різні терміни відносно виділюваних речовин, наприклад, «екзометаболіти», «стресові метаболіти", «патологічні виділення" та ін. Ми будемо розглядати ті явища, які належать до процесів виділення, що контролюються системами регуляції рослин.