Основы биохимии - Филиппович Ю. Б. 1999



Предисловие

Введение

Химический состав организмов

Белки

Элементарный состав белков

Выделение белков

Очистка белков

Оценка гомогенности белка

Молекулярная масса белков

Форма белковых молекул

Аминокислотный состав белков

Пептиды

Структура белковой молекулы

Свойства белков

Номенклатура и классификация белков

Характеристика отдельных групп белков

Ферменты

Общее понятие о ферментах

Методы выделения и очистки ферментов

Строение ферментов

Механизм действия ферментов

Кинематика ферментативных реакций

Свойства ферментов

Номенклатура ферментов

Классификация ферментов и характеристика некоторых групп

Локализация ферментов в клетке

Применение ферментов

Коферменты, витамины и некоторые другие биоактивные соединения

Коферменты

Витамины

Другие биоактивные соединения

Общее понятие об обмене веществ и энергии в организме

Нуклеиновые кислоты и их обмен

Строение и свойства нуклеиновых кислот

Обмен нуклеиновых кислот

Биосинтез ДНК и РНК

Обмен белков

Значение белкового обмена

Распад белков и аминокислот

Биосинтез белков

Перенос новообразованных белков через мембраны

Посттрансляционная модификация белков

Регуляция белкового синтеза

Биосинтез белков и незаменимых аминокислот для практических целей

Углеводы и их обмен

Строение углеводов

Обмен углеводов

Липиды и их обмен

Общая характеристика и классификация липидов

Простые липиды

Сложные липиды

Обмен липидов

Биологическое окисление

История развития представлений о механизмах реакций биологического окисления

Классификация процессов биологического окисления и их локализация в клетке

Свободное окисление

Окисление, сопряженное с фосфорилированием АДФ

Энергетический баланс распада углеводов и триглицеридов

Водный и минеральный обмен

Водный обмен

Минеральный обмен

Гормоны и их роль в обмене веществ

Общее понятие о гормонах

Номенклатура и классификация гормонов

Стероидные гормоны

Пептидные гормоны

Прочие гормоны

Взаимосвязь и регуляция обмена веществ

Взаимосвязь процессов обмена веществ

Регуляция обмена веществ

Квантово-механические аспекты биохимии

Рекомендуемая литература