Анатомия и физиология человека (с возрастными особенностями детского организма) - Сапин М.Р., Сивоглазов В. И. 2002

Учение о внутренностях (спланхнология)
Пищеварительная система

Пищеварительная система выполняет Функции механической и химической обработки пищи, всасывания продуктов переваривания в Кровь и лимфу и выделения из организма непереваренных веществ.

Пищеварительная система состоит из пищеварительной трубки (рис. 39), длина которой у взрослого человека достигает 7—8 м, и ряда расположенных вне ее стенок крупных пищеварительных желез. Трубка образует расширения (ротовая полость, Желудок) и множество изгибов, петель.

Ротовая полость, Глотка, Пищевод расположены в области головы, шеи и груди. Функция переднего отдела — прием, пережевывание пищи, смачивание ее слюной. В глотке происходит перекрест пищеварительного и дыхательного путей. В брюшной полости пищеварительная трубка резко расширяется, образует желудок. За ним следуют тонкая и Толстая кишка. В желудке и тонкой кишке за счет пищеварительных соков пища переваривается, продукты переваривания всасываются в кровь и лимфу.

Рис. 38. Строение и типы экзокринных желез:

А — эпителий; Б — волокнистая Соединительная ткань: I — простая трубчатая железа, II — простая альвеолярная железа; III — простая разветвленная трубчатая железа; IV — простая разветвленная альвеолярная железа; V — сложная трубчато-альвеолярная железа

Задний отдел пищеварительной системы — это толстая кишка, в которой всасывается Вода и формируются каловые массы. Непереваренные и непригодные к всасыванию вещества удаляются наружу через задний проход.