Общая и спортивная анатомия - Л.В. Капилевич, К.В. Давлетьярова 2008

Спланхнология
Пищеварительная система

Включает органы, которые выполняют механическую и химиче­скую обработку пищи, всасывание (рисунок 25).

I. Полость рта:

1. Преддверие - между губами, щеками и зубами, деснами.

Включает ротовую щель, которая ограничена губами.

Зубы.

Молочные (20: 2 резца, 1 клык, 2 коренных на каждой стороне верхней и нижней челюсти) и постоянные (32). 2 резца, клык, 2 малых коренных, 3 больших коренных.

Смена зубов от 6 до 12-14 лет, зуб мудрости - после 18.

Зуб состоит из коронки (видимая часть зуба), шейки (место при­крепления десны) и корня (в альвеоле зуба). Покрыт слоями: эмаль, дентальный, пульпа.

Поверхности: жевательная, язычная, вестибулярная, контактная.

2. Собственно полость рта.

Язык: кончик (верхушка), тело, корень. Сверху - спинка. На сли­зистой - сосочки, в них - вкусовые рецепторы. Язык состоит из попе­речно-полосатых мышц.

В заднем отделе на слизистой расположены язычные миндалины (гланды).

Мягкое небо образовано мышцами.

Слюнные железы. Малые: небные, губные, щечные, язычные. Большие: околоушные, подъязычные, поднижнечелюстные. Также по виду секрета могут быть белковые, слизистые и смешанные.

II. Глотка - верхняя часть пищеварительной трубки, состоит из частей: носовая, ротовая, гортанная. Стенка имеет фиброзную оболочку, которая крепится к основанию черепа. Имеет семь отверстий: два - слу­ховые трубы; два - хоаны - в носовую полость; зев (в рот); гортань (в трахею); в пищевод.

Мышцы продольные и кольцевые, продвигают пищу, при глота­нии небо поднимается и закрывает вход в гортань.

Рисунок 25. Органы системы пищеварения.

III. Пищевод.

Полый орган. Соединяет глотку с желудком, длина 25-30 см (от уровня 6-7 шейного позвонка до 11-грудного).

Отделы: шейный, грудной (самый длинный), брюшной (самый ко­роткий). Есть три сужения: верхнее, среднее, нижнее. Стенка в верхней части - поперечнополосатые мышцы, в среднем и нижнем - гладкие. Слизистая - сильно складчатая, может расправляться.

IV. Желудок.

Полый орган. Находится в верхней части брюшной полости. Раз­личают кардиальную часть (открывается пищевод), тело желудка, при­вратниковую часть, дно желудка.

Оболочки: слизистая - складчатая, железы выделяют желудочный сок, клетки: главные выделяют ферменты, обкладочные - соляную ки­слоту; мышечная имеет три слоя: круговой, продольный и косой. Сероз­ная образована листком брюшины, окружает желудок и крепится к сальникам.

V. Тонкая кишка.

Полый орган длиной 4,2 - 8,8 м. Выделяют три части.

1) 12-перстная кишка 25-30 см. имеет подковообразную форму - верхняя, нисходящая и горизонтальная части. В нее открываются про­токи печени и поджелудочной железы.

2) Тощая кишка. 2/5 длины (уровень 2-го поясничного позвонка).

3) Подвздошная кишка. 3/5 длины.

Имеет много складок (при растяжении не расправляются) и вор­синок (увеличивают поверхность всасывания), которые содержат нервы и сосуды. Складки круговые, образованы слизистой и подслизистой.

Ворсинки - 30-40 на 1 мм2, всего 4-5 млн. Крипты - углубления эпите­лия - их до 100 на 1 мм2.

Функция: всасывание.

VI. Толстая кишка.

Полый орган. Слепая, ободочная и прямая.

Стенка состоит из 3 лент (свободная, брыжеечная и сальниковая) и выпячиваний - гаустров. Слизистая не имеет ворсинок. Мышечный слой - продольный (3 ленты), круговой.

Прямая кишка:

Полый орган, конечный отдел пищеварительной трубки. Ампуло­образная форма, диаметр - 7,5 см, длина - 14-18 см.

Имеет 2 сфинктера - кольца: внутренний (гладкие мышцы) - не­произвольный; наружный (поперечнополосатая) - произвольный.

VII. Печень.

Паренхиматозный орган. Располагается в верхней правой части брюшной полости, вес до 1,5 кг.

Поверхности: верхняя (диафрагмальная), нижняя (висцеральная), передний край.

Серповидная связка делит её на две части, правая больше левой.

По нижней части проходят три борозды, которые разделяют на четыре доли: правая, левая, квадратная, хвостатая.

Передний край печени острый. Печень покрыта брюшиной и за­креплена связками к диафрагме.

Структурной единицей печени является долька. Она призматиче­ской формы, примерно 1-2 мм в диаметре, состоит из печеночных балок (трабекул), по центру дольки идет вена, а по краям - капилляры (сину­сы).

Клетки - гепатоциты (эпителий).

В печень входят: печеночная артерия (от сердца), воротная вена (от кишечника); выходят: вена печеночная (к сердцу), желчный канал (в кишечник).

Функции:

1. антитоксическое действие (гепатоциты поглощают из крови вредные вещества);

2. выработка желчи;

3. синтезирует белки

VIII. Желчный пузырь.

Полый орган. Грушевидной формы 0,4-0,6 л, длина 8-12 см, ши­рина 3-5 см. Имеет слизистую и мышечную оболочки. Снизу покрыт брюшиной, сверху прирастает к печени. Пузырный проток: желчь идет от печени в пузырь или от пузыря в желчный проток (в 12-перстную кишку).

IX. Поджелудочная железа.

Паренхиматозный орган. Вес 70-80 г, вытянутой формы, рыхлое строение, имеет головку, тело и хвост. Выделяет секрет в двенадцати­перстную кишку.

Функции:

1. Выработка поджелудочного сока, содержащего ферменты для переваривания. Выводной проток идет в 12-перстную кишку, может сливаться с желчным протоком.

2. Выработка гормона инсулина островками Лангерганса.