БИОЛОГИЯ Том 1 - руководство по общей биологии - 2004

8. ГЕТЕРОТРОФНОЕ ПИТАНИЕ

8.5. Судьба всосавшихся питательных веществ

Моносахариды и Аминокислоты всасываются в Кровеносные сосуды ворсинок и затем по печеночной воротной вере попадают в Печень. В печени хранится и большая часть глюкозы, которая откладывается также в мышцах в виде гликогена или жира. Некоторое количество глюкозы покидает печень по печеночной вене и распределяется по организму, где используется для окисления во время дыхания или для других функций. Если в промежутках между приемами пищи организму требуется дополнительная энергия, то Гликоген, хранящийся в печени, может вновь превращаться в глюкозу, которая по кровяному руслу доставляется к нуждающимся в ней тканям.

Аминокислоты используются для синтеза белков. Функции белков перечислены в табл. 3.9. Особенно важную роль Белки играют в процессах роста и репарации, будучи одними из основных составляющих цитоплазмы. Белками являются ФЕРМЕНТЫ и некоторые ГОРМОНЫ. Избыток аминокислот не может храниться, поэтому в печени они дезаминируются. В процессе дезаминирования от них отщепляются аминогруппы (NH₂), которые превращаются в мочевину. Мочевина с кровью попадает в Почки, откуда выводится в составе мочи. Оставшиеся части молекул аминокислот превращаются в гликоген и направляются на хранение.

Всосавшиеся жиры обходят печень, поступая в лимфатическую систему, по сосудам которой через ГРУДНОЙ ЛИМФАТИЧЕСКИЙ ПРОТОК попадают в Вены вблизи сердца. Жиры являются основным энергетическим депо организма. В нормальных условиях организм получает достаточное количество глюкозы, и для образования энергии жиры не требуются. В этой ситуации они откладываются в подкожной жировой клетчатке, в жировой Ткани, окружающей Сердце и почки, и в брыжейке. Некоторые ЛИПИДЫ (Фосфолипиды) встраиваются в клеточные мембраны.

Более подробно многие из описанных здесь процессов, будут рассмотрены в других разделах книги.