БІОТЕХНОЛОГІЯ - Іншина Н.М. - 2009

ВСТУП

БІОТЕХНОЛОГІЯ ЯК НАУКА. СУЧАСНІ ДОСЯГНЕННЯ БІОТЕХНОЛОГІЇ

Біотехнологія є важливим розділом сучасної біології, що має вагомий пріоритет у світовій науці та економіці.

Біотехнологія — це наука про Методи і технології створення генетично змінених біологічних об’єктів для інтенсифікації виробництва й одержання нових видів продуктів.

У традиційному розумінні біотехнологія — це наука про методи і технології виробництва різних речовин з використанням природних біологічних об’єктів і процесів. Сучасна біотехнологія використовує методи генної і клітинної інженерії.

Згідно з визначенням Європейської біотехнологічної федерації, біотехнологія передбачає «одночасне використання біохімії, мікробіології та хімічної технології для промислового застосування корисних властивостей мікроорганізмів і культур тканин».

Біотехнологія використовує досягнення таких наук, як молекулярна і клітинна біологія, генна інженерія, мікробіологія, біохімія, біоорганічна хімія, фізіологія, генетика і селекція, медицина, ветеринарія, інженерні технології.

Розрізняють такі напрями біотехнології:

1. «Червона» біотехнологія - виробництво біофармацевтичних препаратів, а також корекція генетичних дефектів.

2. «Зелена» біотехнологія - розробка і Введення генетично модифікованих рослин у культуру.

3. «Біла» біотехнологія — виробництво біопалива, ферментів і біоматеріалів для різних галузей промисловості.

4. Академічні та урядові дослідження (наприклад, розшифрування генома деяких організмів).

Практичні досягнення біотехнології використовуються в медицині, екології, сільському, лісному і рибному господарствах, харчовій, хімічній і гірничодобувній промисловості. У медицині біотехнологічні методи відіграють головну роль під час створення нових біологічно активних речовин і лікарських препаратів, призначених для ранньої діагностики і Лікування захворювань. За участі мікроорганізмів здійснюють очищення води, повітря і грушу від хімічних забруднень. У багатьох країнах з допомогою методів генетичної і клітинної інженерії створено високопродуктивні і стійкі до шкідників, хвороб, гербіцидів сорти сільськогосподарських культур. Біотехнологічні процеси з використанням мікроорганізмів і ферментів широко застосовуються у харчовій промисловості. Промислове культивування мікроорганізмів, рослинних і тваринних клітин використовують для одержання багатьох речовин: ферментів, гормонів, амінокислот, білків, вітамінів, антибіотиків, спиртів, органічних кислот.

Новими сферами застосування біотехнології є біоелектроніка і біоелектрохімія, в яких використовується взаємодія біологічних, електричних та електронних систем. Створено аналітичні прилади нового покоління, дія яких базується на використанні електродів з іммобілізованою біологічною системою. Пріоритетним напрямом біотехнології є біоенергетика.