Фізіологія людини - Вільям Ф. Ґанонґ 2002

Функції травної системи
Механізми регулювання шлунково-кишкових функцій
Вступ

Функції Травлення та всмоктування, описані у попередньому розділі, залежать від численних процесів: подрібнення їжі, проштовхування вздовж травного тракту й змішування її з печінковою жовчю, яка депонується в жовчному міхурі, та травними ензимами, що їх виділяють Слинні залози, Підшлункова залоза та залози шлунка. Деякі з цих процесів залежать від внутрішніх властивостей гладких м’язів кишки. Інші охоплюють взаємовплив рефлексів, що залучають внутрішні нейрони кишки і ЦНС, паракринні ефекти хімічних месенджерів та гастроінтестинальних юрмонів. Травні гормони - це гуморальні речовини, що їх виділяють клітини слизової оболонки, а переносить система кровообігу, вони впливають на діяльність шлунка, кишки, підшлункової залози та жовчного міхура, а також діють паракринно.