Ботаніка - Б.Є. Якубенко 2017

Передмова

Підручник з ботаніки для аграрних вищих навчальних закладів I—ІІ рівнів акредитації за спеціальністю 5.09010103 «Виробництво і переробка продукції рослинництва» опрацьований згідно програми, затвердженої науково-методичним центром аграрної освіти від 3 вересня 2010 року. Автори намагались наблизити основні розділи підручника до сучасного рівня ботанічної науки, акцентувати увагу студентів на осмисленні будови рослини, різноманітності рослинного світу та необхідності застосування ботанічних знань у разі розв’язання багатьох фундаментальних запитів суміжних наук і сільськогосподарської практики.

Метою підручника є ознайомлення студентів з будовою рослинної клітини, морфологічними та анатомічними особливостями будови вегетативних органів рослин (кореня, стебла, листка) та генеративних органів (квітки, насіння, плодів), розмноженням рослин, а також з’ясування характеристик основних ботанічних родин, представники яких використовуються для переробки рослинної продукції. Студенти мають можливість ознайомитись з різноманітністю органічного світу, визначити місце і роль рослини у системі органічного світу, знати характеристику основних його відділів та представників, уміти на практиці застосовувати набуті знання. Тому після кожного розділу теорії у підручник включені лабораторні заняття.

Лабораторні заняття з ботаніки дозволять кожному студентові самостійно проводити дослідження рослин. У них викладено різні Методи вивчення рослин: морфологічний аналіз, визначення рослин, опис різних типів рослинності, макро- та мікроскопічні дослідження. Ця частина підручника містить методичні поради щодо самостійного виготовлення препаратів різних ботанічних об’єктів. До кожної роботи подаються рекомендації, які відображають специфіку виготовлення того чи іншого препарату.

За викладення методичних порад мікроскопічного дослідження кожного ботанічного зразка матеріал подано так, щоб зосередити увагу студентів на дослідженні ознак спільності та відмінності ботанічних об’єктів. Вивчення запропонованих матеріалів, аналіз морфології й анатомічної будови культивованих і дикорослих видів рослин на базі місцевої флори сприятиме кращому засвоєнню закономірностей внутрішньої будови рослин, їхньої залежності від дії екологічних факторів і антропогенного впливу. Сумлінне виконання лабораторно-практичних робіт з ботаніки сприятиме розвитку допитливості, набуттю навичок самостійного виготовлення препаратів, формуванню вміння аналізувати факти та особливості морфології й анатомії рослин, а значить кращій фаховій підготовці майбутніх спеціалістів з виробництва та переробки продукті рослинництва. Окремий розділ підручника присвячено елементам флористичної й екологічної географії рослин та рослинності України. Звертається увага на стан екологічної ситуації в Україні, потужний негативний Вплив антропогенних факторів, питання охорони рослинності. Автори вважають, що видання підручника дозволить виправити прорахунки з виданням навчально-методичної літератури з ботаніки для навчальних закладів агробіологічного профілю I—ІІ рівнів акредитації, які виникли за останні десятиліття. Підручник може бути використаний не тільки для фахівців з виробництва та переробки сільськогосподарської продукції, але і для студентів інших спеціальностей агрономічного напряму. Автори не претендують на повноту викладу всіх ботанічних розділів і студенти не повинні обмежуватись тільки ним. Вони повинні якомога ширше використовувати й інші джерела знань, які позначені у списку використаної літератури, а також новітні досягнення ботанічної науки.