БОТАНІКА З ОСНОВАМИ ГІДРОБОТАНІКИ (ВОДНІ РОСЛИНИ УКРАЇНИ) - Б.Є. Якубенко - 2011

IV. БУДОВА РОСЛИН

Органічні речовини первинного походження

Стероїди

Похідні циклопентанонпергідрофенантрену називаються стероїдами. До них належать високомолекулярні спирти (стероли), їх складні ефіри з жирною кислотою (стериди), складові сапонинів (сапогеніни), серцеві Глікозиди й аглікони деяких алкалоїдів, гормони тварин (зокрема, тестостерон та екстроген). До стеролів належить ергостерол, який зустрічається в клітинах дріжджів, ріжків жита, цвільових грибів, зернівок кукурудзи і пшениці. З нього у тваринних організмах під дією ультрафіолетових променів утворюється вітамін Б.

Последнее обновление: 05/02/2024

Редакционная и учебная адаптация: Данный материал сведен на основе первоисточника/оригинального текста. Команда проекта осуществила редакционную обзорную обработку, исправление технических неточностей, структурирование разделов и адаптацию содержания к учебному формату.

Что было обработано:

устранение форматных дефектов (OCR-ошибки, разрывы структуры, дефектные символы);
редакционное упорядочивание содержания;
унификация терминов в соответствии с академическими источниками;
проверка соответствия фактических утверждений текста первоисточнику.

Все упоминания об авторе, годе издания и происхождении первичного текста сохранены в соответствии с источником.