Фізіологія рослин - Мусієнко М.М. 2001

Кореневе живлення рослин
Типові симптоми дефіциту елементів мінерального живлення у різних

Рослин

Досить часто при нестачі певних елементів мінерального живлення в різних ділянках рослинного організму з’являються характерні ознаки голодування. Інколи вони залежать не лише від наявності конкретного елементу, а і від його здатності пересуватися по рослині.

Такі елементи, як азот, фосфор, сірка, калій, магній легко пересуваються і рослина здатна до їх реутилізації. Часто при дефіциті таких елементів вони легко переносяться із більш старих органів до молодих, де повторно засвоюються. Тому ознаки дефіциту їх проявляються найшвидше на старих листках.

Такі ж елементи, як кальцій, залізо, бор погано пересуваються по рослині, нездатні до повторного використання. Вони нагромаджуються в старіючих органах, а ознаки голодування легко помітити на молодших ростучих органах.

Слід зазначити, що для нормальної життєдіяльності рослинного організму повинно бути певне співвідношення різних катіонів. Розчини, які характеризуються відповідним співвідношенням катіонів, сприятливим для росту і розвитку організмів, називають зрівноваженими. В деяких випадках наявність одного іону пригнічує надходження іншого, тобто проявляється антагонізм іонів. Наприклад, надлишок іонів марганцю гальмує поглинання заліза, що зумовлює в свою чергу пригнічення процесів синтезу хлорофілів. Бор прискорює надходження катіонів та знижує поглинання аніонів. Однією із причин антагоністичної дії іонів може бути їх вплив на колоїдно-хімічні властивості цитоплазми, зокрема, на гідратацію білків. Адже двовалентні катіони (Са²⁺, Мд²⁺) дегідратують колоїди сильніше, ніж одновалентні (Na⁺, К⁺). Припускають також, що антагонізм іонів в значній мірі пояснюється їх конкуренцією за активні центри ферментів.

Разом з тим, в деяких випадках вплив одного іону підсилює дію іншого. Це явище одержало назву синергізму. Так, під впливом фосфору посилюється позитивний вплив молібдену. Таким чином, для нормального росту і розвитку рослин потрібне певне співвідношення солей одно- та двовалентних катіонів.

Азот

Найбільш виразною ознакою дефіциту цього елементу є пожовтіння листя, що вказує на недостатній біосинтез хлорофілів. У деяких рослин інтенсивно синтезуються антоціани, внаслідок чого спостерігається поява червонуватого відтінку на черешках та жилках листків. Значний дефіцит азоту спричинює навіть передчасний листопад. Для всіх рослин характерний слабкий або навіть карликовий ріст.

Фосфор

Фосфорне голодування спричинює появу на листках, недозрілих плодах некротичних плям. Забарвлення листків набуває голубувато-зелених кольорів, інколи спостерігається накопичення антоціанів. Стебла характеризуються слабким розвитком провідної системи. Дефіцит фосфору порушує нормальний хід репродуктивних процесів, зокрема, затримує цвітіння.

Калій

Нестача даного елемента порушує водний баланс рослин, часто спостерігається усихання верхівок, знижується відтік асимілятів. На листках з’являються хлорозні жовті плями. Некротичні ділянки, краї, кінчики листків часто скручуються.

Магній

Першою ознакою магнієвого голодування є інтенсивне пожовтіння паренхіми листка, так як магній входить до складу хлорофілу. Характерним є слабкий ріст, міжжилковий хлороз більш старих листків.

Сірка

Ознаки дефіциту сірки подібні до тих, які спостерігаються при нестачі азоту. Це, насамперед, пожовтіння листків, поява антоціанового забарвлення. Однак, на відміну від азоту, ці ознаки з’являються насамперед у молодих листків.

Кальцій

Дефіцит цього елемента спричинює пошкодження та відмирання меристематичної зони стебла, кореня, листків, а отже порушує нормальний ріст рослин, гальмуючи їх. Для таких рослин характерним є скручені корені, дрібно скручене листя, стінки клітин стають досить шорсткими.

Залізо

Типовою ознакою його нестачі є міжжилковий хлороз аж до знебарвлення молодих листків, хоча самі жилки залишаються зеленими.

Марганець

При дефіциті марганцю на листках з’являються жовті та некротичні плями. Особливо чутливі до його нестачі хлоропласти, в яких спостерігається деструкція його компонентів. Ріст рослин пригнічений.

Мідь

Голодування спричинює засихання верхівок, хлороз молодих листків. Кінчики листя біліють і відмирають. У плодових листки і плоди покриваються бурими плямами.

Цинк

Нестача цього елемента проявляється, насамперед, на молодих верхніх листках та органах. Зменшується розмір листкової пластинки, змінюється їх форма. Гальмування ростових процесів спричинює, так званий, розеточний ріст, коли листорозміщення набуває розеточної форми, міжвузля вкорочуються, на листках з’являється хлороз.

Бор

Особливо чутливі до його дефіциту молоді ростучі органи. Найтиповіший симптом нестачі — відмирання точок росту, припинення росту пагонів і коренів, листкові пластинки потовщуються, скручуються, стають крихкими, квітки не формуються, спостерігаються порушення розвитку судинної системи. Порушується нормальне плодоношення, спостерігається затвердіння плодів Може спричинити появу ряду захворювань, наприклад, «гниль сердечка» у цукрових буряків.

Молібден

Нестача даного елемента порушує нормальний ріст, спричинює деформацію пагонів. Листя по краях набувають сірого, а потім коричневого забарвлення, втрачають тургор. Надалі Тканини листка відмирають і залишаються лише жилки їх.