БІОХІМІЯ - Підручник - Остапченко Л. І. - 2012
Розділ 5. БУДОВА, ВЛАСТИВОСТІ Й ФУНКЦІЇ БІЛКІВ
5.7. Фізико-хімічні властивості білків і методи їх виділення
Важливе місце в біохімічних дослідженнях посідає виділення індивідуальних білків з органів і тканин. Очищені індивідуальні білки потрібні для вивчення їхньої первинної структури, отримання кристалів білків з метою дослідження їхньої просторової структури методом рентгеноструктурного аналізу, установлення взаємозв'язку між первинною, просторовою структурою білка та його функцією.
Деякі очищені індивідуальні білки використовують у медицині як лікарські препарати (скажімо, гормон інсулін використовують для Лікування цукрового діабету, а травні Ферменти підшлункової залози призначають під час порушення її функцій як замісну терапію). Крім того, очищені ферменти часто використовують у біохімічних дослідженнях як хімічні Реактиви для визначення речовин у біологічних рідинах.
Більшість методів, використовуваних для очищення індивідуальних білків, базується на різниці їхніх фізико-хімічних властивостей, а також можливості специфічно зв'язуватися з лігандом.
Последнее обновление: 05/02/2024
Редакционная и учебная адаптация: Данный материал сведен на основе первоисточника/оригинального текста. Команда проекта осуществила редакционную обзорную обработку, исправление технических неточностей, структурирование разделов и адаптацию содержания к учебному формату.
Что было обработано:
- устранение форматных дефектов (OCR-ошибки, разрывы структуры, дефектные символы);
- редакционное упорядочивание содержания;
- унификация терминов в соответствии с академическими источниками;
- проверка соответствия фактических утверждений текста первоисточнику.
Все упоминания об авторе, годе издания и происхождении первичного текста сохранены в соответствии с источником.