Общая биотехнология: Курс лекций Часть II - Блинов В.А. 2004
Введение
В первой части курса лекций в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования был представлен материал, касающийся основных вопросов общей биотехнологии: этапы истории, методы конструирования продуцентов биологически активных веществ, сырьевая база биотехнологии, типовые технологические приемы и аппаратурное оснащение, отделение, очистка, модификация и выделение конечных продуктов и др.
Для полного выполнения учебного плана и программы студентам необходимо изучить многие Частные вопросы биотехнологии. Этому посвящена вторая часть курса лекций. Она так же, как и первая, состоит из 9 лекций. В них представлены следующие важные темы: производство белка одноклеточных, многотоннажное микробиологическое производство аминокислот, органических кислот, ферментных препаратов, витаминов, антибиотиков, Микробиологическое производство возобновляемых источников энергии. В лекциях 14-18 согласно ГОСТу расматриваются актуальные вопросы экологической, сельскохозяйственной (две лекции), пищевой и медицинской биотехнологии.
Учитывая весьма значительный объем этой части дисциплины «Общая биотехнология», некоторые лекции рекомендуется использовать для самостоятельной работы студентов.
Последнее обновление: 05/02/2024
Редакционная и учебная адаптация: Данный материал сведен на основе первоисточника/оригинального текста. Команда проекта осуществила редакционную обзорную обработку, исправление технических неточностей, структурирование разделов и адаптацию содержания к учебному формату.
Что было обработано:
- устранение форматных дефектов (OCR-ошибки, разрывы структуры, дефектные символы);
- редакционное упорядочивание содержания;
- унификация терминов в соответствии с академическими источниками;
- проверка соответствия фактических утверждений текста первоисточнику.
Все упоминания об авторе, годе издания и происхождении первичного текста сохранены в соответствии с источником.