МИКРОБИОЛОГИЯ Учебное пособие - 2012

ГЛАВА 14. САНИТАРНО-ПОКАЗАТЕЛЬНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ

14.5. СТАФИЛОКОККИ

Стафилококки относятся ко второй группе СПМ. Они попадают в воздух с поверхности кожи, а также с выделениями из верхних дыхательных путей при разговоре и кашле. Стафилококки служат санитарно-показательными микроорганизмами при анализе закрытых помещений, воды бассейнов, пищевых продуктов. Они достаточно легко и быстро определяются на элективных питательных средах (среда Байрда-Паркера, яично-желточный солевой Агар). На среде Байрда—Паркера S. aureus образует черные, блестящие, выпуклые колонии, окруженные зоной лецитиназной активности в виде кольца шириной 1—3 мм. На яично-желточном агаре колонии S. aureus белого или различных оттенков желтого цвета, окруженные зоной лецитиназной активности.

Последнее обновление: 05/02/2024

Редакционная и учебная адаптация: Данный материал сведен на основе первоисточника/оригинального текста. Команда проекта осуществила редакционную обзорную обработку, исправление технических неточностей, структурирование разделов и адаптацию содержания к учебному формату.

Что было обработано:

устранение форматных дефектов (OCR-ошибки, разрывы структуры, дефектные символы);
редакционное упорядочивание содержания;
унификация терминов в соответствии с академическими источниками;
проверка соответствия фактических утверждений текста первоисточнику.

Все упоминания об авторе, годе издания и происхождении первичного текста сохранены в соответствии с источником.