ЗАГАЛЬНА МІКРОБІОЛОГІЯ - Т.П. Пирог - 2004

6. РІСТ МІКРООРГАНІЗМІВ

6.4. ФІЗІОЛОГІЯ РОСТУ

6.4.1. Визначення поняття “ріст"

Існує кілька визначень поняття “ріст”, в саме: збільшення біомаси клітини. Проте не всяке збільшення біомаси клітини можна розглядати як ріст. Так, у азотобактера збільшення біомаси часто відбувається за рахунок ослизнення культури (виділення слизу);

узгоджене збільшення кількості всіх хімічних компонентів, з яких складається клітина; незворотне збільшення кількості живої речовини, як правило, пов'язане а поділом клітин і збільшенням їх кількості. У багатоклітинних мікроорганізмів збільшуються розміри тіла, а в одноклітинних росте кількість клітин; координована реплікація всіх структур, органел і компонентів мікробної клітини, яка, як правило, закінчується ц розмноженням.