БІОТЕХНОЛОГІЯ - Іншина Н.М. - 2009
РОЗДІЛ 5. ПРОМИСЛОВА БІОТЕХНОЛОГІЯ
Технологія одержання мікробних ліпідів
Ліпіди мікроорганізмів можуть використовуватися в різних галузях промисловості: лакофарбовій, хімічній, фармацевтичній, медицині. Основними продуцентами ліпідів є Дріжджі. У клітинах дріжджів Cryptococcus terricoius вміст ліпідів становить 60% від сухої маси. До 70% триацил гліцериді в накопичують дріжджі видів lipomyces Lipoferus і Rhodotorula gracilis. Фосфоліпіди у значних кількостях синтезують дріжджі Cryptococcus guilliermondii, що утилізують алкани.
Як джерела вуглеводів для росту продуцентів ліпідів використовують гідролізати торфу і деревини. Висока концентрація азоту у поживному середовищі пригнічує біосинтез ліпідів і посилює синтез білка, нестача азоту стимулює синтез ліпідів.
Прості ліпіди (гліцериди і воски) мікробіологічного походження використовують у процесах обробки металів як технологічні мастила. Вищі Жирні кислоти з числом атомів Карбону 14 — 18 використовують під час виробництва мила, шин, у хімічній і лакофарбовій промисловості. Фосфоліпіди використовують як добавку під час флотації мінералів, а також як антикорозійний компонент мастил.
Последнее обновление: 05/02/2024
Редакционная и учебная адаптация: Данный материал сведен на основе первоисточника/оригинального текста. Команда проекта осуществила редакционную обзорную обработку, исправление технических неточностей, структурирование разделов и адаптацию содержания к учебному формату.
Что было обработано:
- устранение форматных дефектов (OCR-ошибки, разрывы структуры, дефектные символы);
- редакционное упорядочивание содержания;
- унификация терминов в соответствии с академическими источниками;
- проверка соответствия фактических утверждений текста первоисточнику.
Все упоминания об авторе, годе издания и происхождении первичного текста сохранены в соответствии с источником.