БІОТЕХНОЛОГІЯ - Іншина Н.М. - 2009

РОЗДІЛ 2. БІЛКОВА ІНЖЕНЕРІЯ

Контрольні запитання

1. Порівняйте властивості ферментів і хімічних каталізаторів. Які властивості ферментів обмежують їх застосування у промисловості?

2. Які особливості будови ферментів визначають тривалість їх існування? За допомогою яких методів можна змінити тривалість напівжиття ферментів?

3. Які властивості ферментів можна змінити за допомогою направленого мутагенезу?

4. Як впливає заміна аспарагіну на інший амінокислотний залишок на стабільність білка?

5. Яким чином можна змінити потребу ферменту у кофакторах?

6. Які властивості ферментів можна змінити за рахунок їх хімічних модифікацій?

7. Що таке молекулярний імпринтинг?

8. Які переваги має використання органічних розчинників замість води для проведення реакцій ферментативного каталізу?

9. Порівняйте ефективність каталізу за участі мультиферментних систем та індивідуальних ферментів.

10. Що таке абзими? Яке їх практичне значення?



Последнее обновление: 05/02/2024

Редакционная и учебная адаптация: Данный материал сведен на основе первоисточника/оригинального текста. Команда проекта осуществила редакционную обзорную обработку, исправление технических неточностей, структурирование разделов и адаптацию содержания к учебному формату.

Что было обработано:

  • устранение форматных дефектов (OCR-ошибки, разрывы структуры, дефектные символы);
  • редакционное упорядочивание содержания;
  • унификация терминов в соответствии с академическими источниками;
  • проверка соответствия фактических утверждений текста первоисточнику.

Все упоминания об авторе, годе издания и происхождении первичного текста сохранены в соответствии с источником.