БІОТЕХНОЛОГІЯ - В. Г. Герасименко - 2006
Частина ІІ. Спеціальні біотехнології
Розділ 20. БІОТЕХНОЛОГІЯ ОДЕРЖАННЯ ФЕРМЕНТІВ
20.3.ОДЕРЖАННЯ ТОВАРНИХ ФОРМ ФЕРМЕНТНИХ ПРЕПАРАТІВ
20.3.5. Ідентифікація і індексація ферментних препаратів
Для ідентифікації ферментних препаратів, які випускаються мікробіологічною промисловістю, використовують цифрову і буквену індексацію: Пх; П3х; П5х; П10х; П15х; П20х та Гх; Г3х; Г5х; Г10х; Г15х; Г20х. Перші букви «Г» або «П» вказують на спосіб культивування продуцента - поверхневий або глибинний. Наявність ферменту у препараті позначається буквою «Х». Наступні за буквами «П» або «Г» цифри показують ступінь очищення ферменту в процесі його одержання - чим вище очищення, тим більше число.
«Пх» або «Гх» - це технічні ферментні препарати, які містять 1-5 % цільового ферменту від маси білка, що синтезується, і велику кількість баластних речовин: біомасу продуцента, компоненти поживного середовища, продукти метаболізму.
Последнее обновление: 05/02/2024
Редакционная и учебная адаптация: Данный материал сведен на основе первоисточника/оригинального текста. Команда проекта осуществила редакционную обзорную обработку, исправление технических неточностей, структурирование разделов и адаптацию содержания к учебному формату.
Что было обработано:
- устранение форматных дефектов (OCR-ошибки, разрывы структуры, дефектные символы);
- редакционное упорядочивание содержания;
- унификация терминов в соответствии с академическими источниками;
- проверка соответствия фактических утверждений текста первоисточнику.
Все упоминания об авторе, годе издания и происхождении первичного текста сохранены в соответствии с источником.