Анатомия и физиология человека - И. В. Гайворонский 2011

Приложения

Приложение 1 Важнейшие физиологические показатели организма взрослого человека в норме

Кровь
Показатель	Значение
Общее количество крови от массы тела	6,5-7%
Гематокрит: у женщин у мужчин	36-42 % 40-48 %
Содержание белка в плазме	65-85 г/л
Содержание глюкозы в крови	4,2—6,4 ммоль/л
Число эритроцитов в крови: у мужчин в 1 л у женщин в 1 л	4,5-5 ∙ 10¹² 4-4,5 ∙ 10¹²
Содержание гемоглобина: у мужчин у женщин	130-160 г/л 120-140 г/л
Число тромбоцитов в крови в 1 л	180-360 * 10⁹
Скорость оседания эритроцитов: у мужчин у женщин	1 — 10 мм/ч 2—15 мм/ч (у беременных до 45 мм/ч)
Число лейкоцитов в крови в 1 л	4-9 * 10⁹
Базофилы	0-1 %
Эозинофилы	2-5%
Нейтрофилы: палочкоядерные сегментоядерные	2-5% 55-70%
Лимфоциты	25-30 %
Моноциты	6-8%
Показатель	Значение
Число сердечных сокращений (в покое)	60 — 90 в 1 мин
Ударный объем (в покое)	70—100 мл
Минутный объем кровообращения (в покое)	4—6 л
Минутный объем (при работе)	До 30 л
ЭКГ: длительность интервала PQ длительность интервала QRS длительность всего цикла	0,12-0,18 с 0,06-0,09 с 0,75-1,0 с
Артериальное давление (в возрасте от 16 до 45 лет): систолическое диастолическое	110—130 мм рт. ст. 60—80 мм рт. ст.
Давление в капиллярах	15 —20 мм рт. ст.
Скорость распространения пульсовой волны в артериях	6—9 м/с

Обмен веществ и энергии

Показатель	Значение
Поглощение О₂ (в покое)	250—400 мл/мин
Выделение СО₂ (в покое)	200—300 мл/мин
Основной обмен в сутки	7,12 кДж (1 700 кал)
Усвояемость смешанной пищи	82-90%
Количество белков в питании при легкой работе	100 г/сут
Количество жиров в питании при легкой работе	90 г/сут
Количество углеводов в питании при легкой работе	400 г/сут
Калорический коэффициент
1 г белка	~17 Дж (4,1 кал)
1 г жира	~38 Дж (9,3 кал)
1 г углеводов	~17 Дж (4,1 кал)
Суточная потребность в витаминах:
С	25 — 50 мг
группы В	~20—25 мг
А	~2,5 мг
D	~2,5 мкг
Е	~15 мг
К	~1 мг

Пищеварительные соки

Показатель

Значение

Слюна:

количество в сутки pH во время пищеварения вода

1000-2000 мл

Около 8,0

Около 99 %

Желудочный сок: количество в сутки pH во время пищеварения вода

1500-2000 мл

Около 1,5

Около 99 %

Панкреатический сок: количество в сутки pH во время пищеварения вода

1500 — 2000 мл

Около 8 98-99%

Желчь пузырная: количество в сутки pH

вода (в неконцентрированной желчи)

500—1000 мл

Около 8,0 97,5%

Сок тонкой кишки: количество в сутки pH во время пищеварения вода

До 2500 мл

Около 7,0 97,5%

Дыхание

Показатель	Значение
Частота дыхания в покое	14—18 в 1 мин
Жизненная емкость легких	3,5—4,5 л
Резервный объем вдоха	1,5 —3,0 л
Резервный объем выдоха	0,7-1,0 л
Остаточный объем	1,0-1,5 л
Минутный объем дыхания в покое	8 — 9 л/мин
Минутный объем дыхания при тяжелой физической нагрузке	До 50—100 л/мин
Внутриплевральное отрицательное давление при вдохе	1,2 кПа (9 мм рт. ст.)
То же, при выдохе	0,8 кПа (6 мм рт. ст.)
Содержание О₂ и СО₂: в атмосферном воздухе в выдыхаемом воздухе в альвеолярном воздухе Парциальное давление О₂ в альвеолярном воздухе Парциальное давление СО₂ в альвеолярном воздухе Напряжение О₂ в артериальной крови Напряжение О₂ в венозной крови Напряжение СО₂ в артериальной крови Напряжение СО₂ в венозной крови	20,94 и 0,03 % 16,3 и около 4 % 14,2— 14,6 и 5,2 —5,7 % Около 100 мм рт. ст. ~40 мм рт. ст. До 100 мм рт. ст. ~40—45 мм рт. ст. ~40 мм рт. ст. ~47 мм рт. ст.

Моча

Показатель	Значение
Суточное количество мочи:
первичной	130-200 л
вторичной	1,0-1,5 л
Плотность (удельный вес) вторичной мочи	1012-1025 г/см³
Количество мочевины	1,5-2,0%
Суточное выделение:
мочевины	333 — 500 ммоль (20—30 г)
мочевой кислоты	3,0 —5,9 ммоль (0,5—1,0 г)
аммиака	17,6—70,5 ммоль (0,3 —1,2 г)
хлоридов	282—451 ммоль (10—16 г)

Приложения 2 Зависимость энергозатрат от массы тела у мужчин

Масса тела, кг	Калории	Масса тела, кг	Калории	Масса тела, кг	Калории	Масса тела, кг	Калории	Масса тела, кг	Калории
3	107	29	465	55	823	81	1180	106	1524
4	121	30	479	56	837	82	1194	107	1538
5	135	31	493	57	850	83	1208	108	1552
6	148	32	507	58	864	84	1222	109	1565
7	162	33	520	59	878	85	1235	110	1579
8	176	34	534	60	892	86	1249	111	1593
9	190	35	548	61	905	87	1263	112	1607
10	203	36	562	62	919	88	1277	113	1620
11	217	37	575	63	933	89	1290	114	1634
12	231	38	589	64	947	90	1304	115	1648
13	245	39	608	65	960	91	1318	116	1662
14	258	40	617	66	974	92	1332	117	1675
15	272	41	630	67	988	93	1345	118	1689
16	286	42	644	68	1002	94	1359	119	1703
17	300	43	658	69	1015	95	1373	120	1717
18	313	44	672	70	1029	96	1387	121	1730
19	327	45	685	71	1043	96	1387	122	1744
20	341	46	699	72	1057	97	1406	123	1758
21	355	47	713	73	1070	98	1414	124	1772
22	368	48	727	74	1084	99	1428
23	382	49	740	75	1098	100	1442
24	396	50	754	76	1112	101	1455
25	410	51	768	77	1125	102	1469
26	424	52	782	78	1139	103	1483
27	438	53	795	79	1153	104	1497
28	452	54	809	80	1167	105	1510

Приложение 2 Зависимость энергозатрат от массы тела у женщин

Масса тела, кг	Калории	Масса тела, кг	Калории	Масса тела, кг	Калории	Масса тела, кг	Калории	Масса тела, кг	Калории
3	683	29	932	55	1181	81	1430	107	1678
4	693	30	942	56	1191	82	1439	108	1688
5	702	31	952	57	1200	83	1449	109	1698
6	712	32	961	58	1210	84	1458	110	1707
7	721	33	971	59	1219	85	1468	111	1717
8'	731	34	989	60	1229	86	1478	112	1726
9	741	35	900	61	1238	87	1487	113	1736
10	751	36	999	62	1248	88	1497	114	1745
И	760	37	1009	63	1258	89	1506	115	1755
12	770	38	1019	64	1267	90	1516	116	1764
13	779	39	1028	65	1277	91	1525	117	1774
14	789	40	1038	66	1286	92	1535	118	1784
15	798	41	1047	67	1296	93	1544	119	1793
16	808	42	1057	68	1305	94	1554	120	1803
17	818	43	1066	69	1315	95	1564	121	1812
18	827	44	1076	70	1325	96	1573	122	1822
19	837	45	1085	71	1334	97	1583	123	1831
20	846	46	1095	72	1344	98	1592	124	1841
21	856	47	1105	73	1353	99	1602
22	865	48	1114	74	1363	100	1611
23	875	49	1124	75	1372	101	1621
24	885	50	1133	76	1382	102	1631
25	894	51	1143	77	1391	103	1640
26	904	52	1152	78	1402	104	1650
27	913	53	1162	79	1411	105	1659
28	923	54	1172	80	1420	106	1669

Расчет основного обмена у мужчин в зависимости от роста и возраста, кал

Расчет основного обмена у женщин в зависимости от роста и возраста, кал