БИОЛОГИЯ Том 2 - руководство по общей биологии - 2004

13. ТРАНСПОРТ У РАСТЕНИЙ

13.2. Движение воды по цветковому растению

Вода в растении находится в непосредственном контакте с водой в почве и водяным паром в окружающем воздухе. Как уже говорилось, она движется по градиенту водного потенциала от более высокого к более низкому. В растении этот потенциал снижается в направлении от почвы к воздуху (рис. 13.7). Водный потенциал умеренно сухого воздуха значительно ниже, чем растительных тканей, следовательно, вода будет стремиться перейти из них в атмосферу.

Большая часть воды поступает в растение через корневые волоски. От них она движется через кору корня в ксилему, поднимается по ней к листьям и там испаряется с поверхности клеток мезофилла, а затем диффундирует через Устьица в атмосферу. Потеря воды с поверхности растения называется транспирацией, а ее движение от корней к устьицам — транспирационным током. По существующим оценкам, в среднем растение теряет более 99% поглощаемой воды.

Class="center">

Рис. 13.7. Движение воды по растению. Водный потенциал почвенного раствора высокий, а пара в атмосфере — низкий. Вода движется через растение по градиенту водного потенциала. Этот градиент поддерживается солнечной энергией и испарением воды с поверхности растения (транспирацией).