БИОЛОГИЯ Том 2 - руководство по общей биологии - 2004

16. КООРДИНАЦИЯ И РЕГУЛЯЦИЯ У РАСТЕНИЙ

16.2. Ростовые вещества растений

16.2.9. Этилен (этен)

Открытие фитогормональных свойств этилена

К началу тридцатых годов прошлого века было известно, что газ этилен ускоряет созревание плодов цитрусовых и оказывает различные влияния на рост растений. Позднее было установлено, что газ с аналогичным действием, выделяют некоторые плоды, например бананы. В 1934 г. выяснилось, что желтеющие яблоки выделяют именно этилен, а еще позже было показано, что этилен выделяют самые разные спелые плоды и другие Органы растений, особенно поврежденные. Следовые количества этилена выделяют практически все органы растений.

Строение этилена

Структурная формула этилена приведена на рис. 16.25.

Class="center">

Рис. 16.25. Структурная формула этилена (этена).

Синтез и распределение этилена

Как говорилось выше, этилен образуют очень многие, а, возможно, и все органы растений. Хотя этилен представляет собой газ, он обычно не мигрирует свободно по внутренним воздушным пространствам растения, поскольку быстро улетучивается в окружающую среду. Однако было показано, что водорастворимый предшественник этилена переходит по ксилеме из переувлажненных корней в стебли.

Действие этилена

Этилен известен главным образом своим стимулирующим влиянием на созревание плодов, которое сопровождается резким усилением интенсивности их дыхания (так называемый климактерический период) у некоторых видов (разд. 16.3.5). Как и АБК, он иногда служит ингибитором роста и способен индуцировать опадение плодов и листьев. Его эффекты перечислены в табл. 16.4.

Structure/182.html">Практическое применение этилена

Этилен индуцирует зацветание ананасов и стимулирует созревание плодов томатов и цитрусовых. Чтобы замедлить созревание плодов, их часто хранят в бескислородных условиях, а созревание контролируют вводя кислородно-этиленовую смесь. Патентованное средство «этефон» во время обработки им растений разлагается с выделением этилена; им опрыскивают каучуконосы, чтобы стимулировать истечение из их стволов латекса.