Биохимия человека Том 1 - Марри Р. 1993

Метаболизм белков и аминокислот
Превращение аминокислот в специализированные продукты
Гистидин

Гистамин образуется из гистидина путем декарбоксилирования; в тканях млекоцитающих эта реакция катализируется декарбоксилазой ароматических L-аминокислот. Этот фермент катализирует также декарбоксилирование ДОФА, 5-гидрокситриптофана, фенилаланина, тирозина и триптофана (см. ниже). Декарбоксилаза in vitro и in vivo ингибируется а-метиламинокислотами, которые применяются в клинике в качестве гипотензивных средств. Наряду с декарбоксилазой ароматических аминокислот в большинстве клеток имеется гистидиндекарбоксилаза, катализирующая декарбоксилирование гистидина.

К числу находящихся в организме Гистидин-содержащих соединений относятся эрготионеин (в эритроцитах и печени), Карнозин и ансерин (рис. 32.3). 1-Метилгистидин, обнаруживаемый в моче человека, вероятно, образуется из ансерина. Содержание 3-метилгистидина в моче человека обычно составляет около 50 мг/100 мл, у пациентов с болезнью Вильсона оно значительно ниже.

Рис. 32.4. МЕТАБОЛИЗМ аргинина, орнитина и пролина. Сплошными стрелками показаны реакции, протекающие в тканях млекопитающих. Синтез путресцина и спермина происходит у млекопитающих и у бактерий. Аргининфосфат находится в мышцах беспозвоночных, где он функционирует как фосфаген подобно креатинфосфату в тканях млекопитающих.