Химия и биология белков - Ф. Гауровитц 1953

Нерастворимые белки (склеропротеины)
Полиглутаминовая кислота

Нерастворимое капсульное вещество Bacillus anthracis и В. mesentericus является белком, дающим при гидролизе только l-глутаминовую кислоту [52]. Молекулярный вес этого белка превышает 50 000. Его молекула состоит из a-пептидных цепей глутаминовой кислоты, соединенных вместе при помощи нескольких у-карбоксильных связей [53, 54]. Это вещество можно извлечь из бактерий при помощи смеси соляной кислоты с этиловым спиртом, осаждая его затем из экстракта едким натром [53]. Подобного строения поли-а-глутаминовая кислота получена синтетически [55].



Последнее обновление: 05/02/2024

Редакционная и учебная адаптация: Данный материал сведен на основе первоисточника/оригинального текста. Команда проекта осуществила редакционную обзорную обработку, исправление технических неточностей, структурирование разделов и адаптацию содержания к учебному формату.

Что было обработано:

  • устранение форматных дефектов (OCR-ошибки, разрывы структуры, дефектные символы);
  • редакционное упорядочивание содержания;
  • унификация терминов в соответствии с академическими источниками;
  • проверка соответствия фактических утверждений текста первоисточнику.

Все упоминания об авторе, годе издания и происхождении первичного текста сохранены в соответствии с источником.