Практическая химия белка - А. Дарбре 1989
Дисульфидные связи
Фракционирование цистинсодержащих пептидов
Выделение и очистка цистинсодержащих пептидов представляет самостоятельную задачу. Основные проблемы связаны здесь с нестабильностью дисульфидных связей и необходимостью анализа полученных пептидов колориметрическими методами. В слабокислой среде (pH 2,0—6,5) Дисульфидные связи относительно устойчивы. Это обстоятельство ограничивает выбор методов расщепления полипептидной цепи и методов выделения полученных пептидов. Поэтому на предварительном этапе надо определить структуру полуцистинсодержащих фрагментов. Зная первичную структуру, гораздо легче составить схему расщепления нативного белка, позволяющую сконцентрировать внимание лишь на пептидах, содержащих дисульфидные связи.
Последнее обновление: 05/02/2024
Редакционная и учебная адаптация: Данный материал сведен на основе первоисточника/оригинального текста. Команда проекта осуществила редакционную обзорную обработку, исправление технических неточностей, структурирование разделов и адаптацию содержания к учебному формату.
Что было обработано:
- устранение форматных дефектов (OCR-ошибки, разрывы структуры, дефектные символы);
- редакционное упорядочивание содержания;
- унификация терминов в соответствии с академическими источниками;
- проверка соответствия фактических утверждений текста первоисточнику.
Все упоминания об авторе, годе издания и происхождении первичного текста сохранены в соответствии с источником.