Практическая химия белка - А. Дарбре 1989
Дисульфидные связи
Расщепление полипептидной цепи до коротких цистинсодержащих пептидов
Гидролиз стафилококковой протеазой
Протеаза из культуральной жидкости Staphylococcus aureus V8 [12] при pH 4 в аммонийноацетатном буфере специфически расщепляет пептидные связи по карбоксильной группе остатка глутаминовой кислоты [24].
При последовательном расщеплении человеческого ß-тромбоглобулина бромоцианом в 70%-ной муравьиной кислоте и стафилококковой протеазой при pH 4,0 получены цистинсодержащие Пептиды, по структуре которых определено положение двух дисульфидных связей [3]. Белок, обработанный бромоцианом (20 мг/мл), инкубировали с ферментом (при соотношении фермент:субстрат = 1:40) в 0,05 М аммонийноацетатном буфере при pH 4,0 при 37 °С в течение 18 ч. См. также разд. 3.5.3.
Последнее обновление: 05/02/2024
Редакционная и учебная адаптация: Данный материал сведен на основе первоисточника/оригинального текста. Команда проекта осуществила редакционную обзорную обработку, исправление технических неточностей, структурирование разделов и адаптацию содержания к учебному формату.
Что было обработано:
- устранение форматных дефектов (OCR-ошибки, разрывы структуры, дефектные символы);
- редакционное упорядочивание содержания;
- унификация терминов в соответствии с академическими источниками;
- проверка соответствия фактических утверждений текста первоисточнику.
Все упоминания об авторе, годе издания и происхождении первичного текста сохранены в соответствии с источником.