МІКРОБІОЛОГІЯ - М.Г. Сергійчук - 2008

Class="center">Розділ 12. ВИКОРИСТАННЯ МІКРООРГАНІЗМІВ ЛЮДИНОЮ

Запитання для самоперевірки

1. Яким вимогам мають відповідати промислові штами мікроорганізмів?

2. У виробництві яких харчових продуктів використовують Дріжджі? Що таке раси дріжджів?

3. З яких етапів складається процес пивоваріння?

4. У чому полягає РОЛЬ МІКРООРГАНІЗМІВ У виробництві сичужних сирів?

5. Які властивості молочнокислих бактерій лежать в основі квашення овочів та силосування кормів?

6. У яких галузях промисловості використовують мікроскопічні гриби?

7. Назвіть етапи біосинтезу антибіотиків.

8. Які мікроорганізми входять до складу пробіотиків? У чому полягає лікувальний ефект пробіотиків?

9. Наведіть приклади органічних кислот та їх продуцентів.

10. Які технологічні аспекти отримання ферментів? Наведіть приклади продуцентів гідролаз.

11. Поясніть роль мікроорганізмів у процесах вилуговування металів з руд.

12. Які переваги біологічних методів очистки стічних вод?

13. Які мікроорганізми використовують для отримання біогазу? Наведіть принципову технологічну схему отримання біогазу.

14. Дайте визначення поняттю "біоремедіація". Які способи біоремедіації ґрунтів і ґрунтових вод вам відомі?



Последнее обновление: 05/02/2024

Редакционная и учебная адаптация: Данный материал сведен на основе первоисточника/оригинального текста. Команда проекта осуществила редакционную обзорную обработку, исправление технических неточностей, структурирование разделов и адаптацию содержания к учебному формату.

Что было обработано:

  • устранение форматных дефектов (OCR-ошибки, разрывы структуры, дефектные символы);
  • редакционное упорядочивание содержания;
  • унификация терминов в соответствии с академическими источниками;
  • проверка соответствия фактических утверждений текста первоисточнику.

Все упоминания об авторе, годе издания и происхождении первичного текста сохранены в соответствии с источником.