МЕДИЦИНСКАЯ БОТАНИКА - А.Г. Сербин - 2003

РАЗДЕЛ 3. СИСТЕМАТИКА

НАДЦАРСТВО ЭУКАРИОТЫ (ЯДЕРНЫЕ) — EUCARYOTA. ЦАРСТВО РАСТЕНИЯ — КЛАСС ДВУДОЛЬНЫЕ— Dicotydones (СИСТЕМА ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИЙ, ПРЕДЛОЖЕННАЯ А.Л. ТАХТАДЖЯНОМ (1987)

Подкласс Кариофиллиды — Caryophillida

Семейство гречишные — Polyvonaceae

Около 800 видов, чаще однолетних, реже — двулетних трав, кустарников и лиан, произрастающих большей частью в умеренной зоне (диагностические признаки гречишных представлены на рис. 3.18, ссылки на обозначения даны по тексту). Листья очередные, простые, черешковые или сидячие. Пленчатые прилистники срастаются в раструб (1), охватывающий стебель. Цветки мелкие, изредка однополые, в цимозных колосовидных, кистевидных, метельчатых соцветиях или собраны в пазушные пучки (2). Околоцветник простой, из 5,6 свободных или сросшихся в разной степени цветолистиков, остающихся, разрастающихся или неразрастающихся при плоде. Тычинок 3 — 9, сросшихся между собой (братственных) или свободных.

Рис.3.18. Диагностические признаки гречишных

Гинецей псевдомонокарпныи, образован 2—4 плодолистиками. Завязь верхняя, одногнездная, с одним семязачатком.

Формула цветка:

Плод — семянка (3), зачастую трехгранная, небольших размеров, называемая чаще орешком. Семена с обильным, мучнистым эндоспермом. Устьица анизоцитные (4), характерны секреторные железки (5), секреторные схизогенные вместилища (6), в паренхиме — кристаллы оксалата кальция звездчатой формы — друзы (7), на эпидерме опушение из волосков, сросшихся пучками (8).

Род горец — Polygonum. Включает около 300 видов. Цветки собраны большей частью в колосовидные кисти. Околоцветник венчиковидный, 4—6-членный, при плодах сохраняется, но не разрастается. Орешки немного выдвинуты из околоцветника или спрятаны в нем.

Виды рода различаются формой листьев, строением раструба, опушенностью цветоножки и околоцветника, формой плода, его величиной и др.

Горец почечуйный (почечуйная трава) — Polygonum percsicaria (рис. 3.19, А). Однолетник. Встречается на заливных лугах, по берегам водоемов, как сорняк в посевах, по огородам, пашням, влажным местам. Стебель восходящий, вильчато-ветвистый, высотой от 20 до 80 см, с сильно вздутыми узлами, антоцианового цвета. Листья чаще короткочерешковые, ланцетные, длиннозаостренные, с клиновидным основанием, редкоопушенные щетинистыми волосками. На верхней стороне посередине имеется бурое полулунное пятно. В отличие от водяного перца листья не обладают жгучим вкусом. Раструбы красноватые, плотно охватывают стебель, коротко-прижато-волосистые, по краю с длинными ресничками. Соцветия — верхушечные, прямостоячие, густые, короткие колосовидные кисти, толщиной 5 — 8 мм. Околоцветник розоватый, у основания зеленоватый, глубоко-рассеченный на пять долей, без железок, как и цветоножка. Столбиков 2 — 3, сросшихся основанием.

Формула цветка:

Семянки длиной около 2,5 мм, короче околоцветника, бывают сплюснуто-сердцевидные и трехгранные, разнобокие, светло-коричневые или черные, блестящие.

Применяется трава как вяжущее, кровоостанавливающее, витаминное средство.

Горец перечный (водяной перец) — Polygonum hydropiper (рис. 3.19, Б). Однолетник, растет по берегам водоемов, на влажных почвах (лягушачья трава), в посевах как сорняк. Все растение ядовито! Корневище тонкое. Стебель прямостоячий, высотой 30 — 90 см, ветвистый, красноватый, со вздутыми узлами. Листья короткочерешковые, с узкоклиновидным основанием, по краю жестко-шероховатые. Хорошо заметны просвечивающиеся точечные железки, иногда имеется темное пятно на верхней стороне. Листья и стебли на вкус остро-перечные. Раструбы цилиндрические, пленчатые, красноватые, без заметного опушения, по краю — с короткими ресничками или без них. Кисти верхушечные, олиственные, негустые, длинные (до 6 см), тонкие, прерывистые, с поникающей верхушкой. Околоцветник 4 — 5-разделенный, зеленовато-розоватый, усеянный золотистыми железками.

Рис. 3.19: А — Polygonum persicaria Б — P. hydropiper

Формула цветка:

Семянки яйцевидные, длиной 2 — 3 мм. немного короче околоцветника, коричневые или тускло-черные, ямчатые. Они или трехгранные, с одной более выпуклой стороной, или сплюснутые, с плоскими сторонами.

Используются листья как приправа, трава и препараты из нее оказывают вяжущее, кровоостанавливающее действие, применяются при язве и раке желудка, для стимуляции мускулатуры матки, как витаминное.

Горец змеиный (раковые шейки, змеевик) — Polygonum bistorta (рис. 3.20, А). Растет в лесах, в горах, на заливных лугах, по берегам водоемов, в посевах. Многолетник с толстым, несколько сплюснутым, змеевидно-изогнутым корневищем темнокрасного цвета. Стебли прямостоячие, до 100 см высотой. Листья прикорневой розетки крупные, с длинными крылатыми черешками, продолговато-яйцевидные, верхушка острая, основание низбегающее. Стеблевые листья очередные, сидячие продолговато-ланцетные, по краю волнистые, с клиновидным или слегка выемчатым основанием, снизу сероватые, коротко-опушенные, сверху голые или слегка опушенные. Раструбы косые, открытые. Колосовидные соцветия верхушечные, густые, плотные, цилиндрические или овальные, с пленчатыми заостренными прицветниками. Околоцветник 5-раздельный. сохраняется при плоде.

Формула цветка:

Семянки длиной 3,5 мм, яйцевидные, трехгранные, блестящие, темно-бурые.

Используется корневище как вяжущее и кровоостанавливающее средство.

Горец птичий (спорыш) — Polygonum aviculare (рис. 3.20, Б). Растет повсеместно, встречается вдоль дорог, канав, во дворах, по сорным местам, на пастбищах, в посевах (травка-муравка). Однолетник, корневая система стержневая, маловетвистая. Стебли длиной 10 — 60 см, слабые, распростертые или восходящие, ветвистые от основания. Листья от эллиптических до линейно-ланцетных, туповатые или заостренные, у основания суженные в короткий черешок, серовато- или сизо-зеленые, раструбы длиннозаостренные, почти до основания прозрачносеребристые. Цветки по 2 — 5 в пазухах листьев. Околоцветник глубоко-5-рассеченный, в нижней части зеленый, в верхней — белый или розовый.

Рис. 3.20: АPolygonum bistorta, БР. аaviculare

Формула цветка:

Семянка длиной 2 — 3 мм, не выдается или незначительно выдается из околоцветника, трехгранная, грани узкие, вдавленные, точечнобугорчатые, почти черные, матовые.

Применяется трава как мочегонное и кровоостанавливающее средство.

Род щавель — Rumex. Насчитывает более 200 видов. Характерны цельные листья, метельчатые соцветия, цветки одно- или обоеполые, околоцветник чашечковидный, 6-членный, в двух кругах, рыльца пестика кисточковидные. Семянки некрылатые, мелкие, защищены разросшимися внутренними листочками околоцветника.

Щавель конский — Rumex confertus (рис. 3.21, А). Растет по лугам, лесным опушкам. Многолетник, корневище мощное, короткое, стебель высотой 60 — 120 см, прямостоячий, бороздчатый, в верхней части ветвистый. Листья очередные, верхние — более мелкие, яйцевидноланцетные, сидячие, нижние — черешковые, продолговато-треугольно-яйцевидные, тупые, длиной 15 — 25 см, шириной 6 — 12 см, у основания сердцевидные, по краю слегка волнистые. Черешки сверху желобчатые. Цветки в мутовках, образующих густой узкометельчатый тирс. Цветоножки сочленены в середине или несколько ниже, околоцветник зеленоватый. Завязь одногнездная, один из трех нитевидных столбиков обычно с крупным светлым вздутым уплотнением, рыльца кистевидные. Семянка трехгранная, светло-коричневая.

Рис. 3.21: А — Rumex confertus; Б — Rumex acetosa

Формула цветка:

Применяются подземные органы в качестве кровоостанавливающего, противоглистного средства.

Щавель кислый, или обыкновенный — Rumex acetosa (рис. 3.21, Б). Многолетнее, двудомное растение. Распространен почти повсеместно и культивируется. Растет на лугах, по лесным опушкам, в посевах. Стебель до 1 м высотой. Листья кислые, прикорневые — длинночерешковые, со стреловидным основанием, стеблевые почти сидячие. Цветки однополые, розовые или красноватые, собраны в цилиндрические полигамные метелки. Внутренние листочки околоцветника при плоде разрастаются.

Формула цветка:

Семянки трехгранные, длиной до 1,7 мм, заостренные, черно-коричневые, гладкие, блестящие. Грани слегка выпуклые, ребра острые, более светлые, с небольшой каемкой.

Листья рекомендуют как витаминное, кровоостанавливающее, противовоспалительное, антиаллергическое средство. Плоды используются в корм домашней птице.

Род ревень — Rheum. Стебли полые, листья длинночерешковые, пальчато-раздельные или цельные. Соцветия метельчатые. Околоцветник простой, из двух трехчленных кругов; внутренние листочки околоцветника разрастаются при плоде. Рыльца головчатые. Семянки крылатые. Культивируются как пищевые и лекарственные: р. татарский, р. черноморский, или огородный, и ревень дланевидный, или тангутский — Rheum paimatum var tanguticum (рис. 3.22, А). Это многолетник до 2 м высотой. Корневище и корни мощные, веретеновидные, бурые, на изломе ярко-желтые. Стебли прямостоячие. Прикорневые листья черешковые, очень крупные, 5 — 7-пальчато-раздельные, щетинисто-шершавые. Стеблевые листья мельче прикорневых, почти сидячие, лопастные. Цветки желтовато-белые, собраны в мощные метелки. Семянки красные, по граням широко-крылатые. Культивируется как лекарственное, пищевое, декоративное. В пищу используют молодые черешки. Препараты в малых дозах действуют как вяжущее, в больших — как слабительное, желчегонное, ветрогонное средство.

Рис 3.22: АPheum palmalut var tanguticum; БFagopyrum sagilaltum

Род гречихаFagopyrum. Культивируется гречиха настоящая (г. съедобная) — Fagopyrum sagitattum (F. еesculentum) (рис. 3.22, Б). Это многолетник высотой 30 — 70 см. Стебель красноватый, листья треугольно-сердцевидные или стреловидные, слегка мясистые. Соцветия метельчатые. Цветки розовые, диморфные: одни — с короткими столбиками, длинными тычинками, другие — с длинными столбиками, короткими тычинками. Тычинки и пестик созревают в разное время, что препятствует самоопылению.

Формула цветка:

Семянки остро-трехгранные, на 1 /2 выдвинутые из околоцветника.