БИОХИМИЯ УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ - Е. С. Северина - 2004

Предисловие

Биохимия — сравнительно молодая наука, возникшая на стыке биологии и химии в конце XIX века. Она изучает процессы развития и функционирования организмов на языке молекул, структуру и химические процессы, которые обеспечивают жизнь одно- и многоклеточных существ, населяющих Землю. Выдающиеся открытия в области учения о ферментах, биохимической генетики, молекулярной биологии и биоэнергетики превратили биохимию в фундаментальную дисциплину, позволяющую решать многие важные проблемы биологии и медицины.

Настоящий учебник является результатом многолетней преподавательской работы коллектива кафедры биохимии Московской медицинской академии, и содержит информацию, касающуюся, главным образом, биохимии человека. Учебник предназначен студентам и преподавателям медицинских вузов. По структуре и содержанию он соответствует программе по биохимии для студентов медицинских вузов, утвержденной Министерством здравоохранения РФ.

Учебник знакомит читателей со структурно-функциональными компонентами клеток и процессами, лежащими в основе жизнедеятельности здорового организма, а также с некоторыми нарушениями, которые приводят к возникновению болезней. Для него характерно акцентирование внимания читателя на значении рассматриваемых вопросов для медицины. Книга содержит 16 разделов и приложение, в которое входят список сокращений, предметный указатель, словарь терминов и лабораторные показатели. Первые разделы посвящены структуре и функциям белков, ферментов, витаминов и нуклеиновых кислот. Подробно рассматривается синтез и регуляция информационного потока ДНК —> РНК —> белок, причины, лежащие в основе биохимической индивидуальности организмов и возникновения наследственных болезней. В разделах по обмену углеводов, липидов и аминокислот внимание читателей фокусируется на процессах, обеспечивающих образование и потребление энергии в тканях организма и участие этих соединений в формировании структурных компонентов клеток. В книге обсуждается ключевая роль гормонов в межклеточных взаимодействиях и регуляции обмена веществ. Учебник содержит также ряд специализированных разделов: биохимия межклеточного матрикса, обезвреживание токсических веществ в организме, биохимия крови, онкогенез, представляющих особый интерес для медиков и врачей. Информация, приведенная во всех главах учебника, дана в соответствии с современным уровнем научных знаний в этих областях.

Надеюсь, что учебник заинтересует широкий круг читателей и окажется полезным для студентов, аспирантов и научных сотрудников, работающих в области общей и клинической биохимии, молекулярной биологии и медицины. Большое количество схем и рисунков, которыми снабжена книга, должны облегчить усвоение материала и могут быть использованы в преподавании биохимии. В то же время коллектив авторов готов рассмотреть предложения по улучшению книги и критические замечания читателей, которые можно выслать по электронной почте: info@geotar.ru.

Благодарю коллектив авторов и особенно группу в составе Т. Л. Алейниковой, Л. В. Авдеевой, Н. П. Волковой, В. А. Голенченко, А. Е. Губаревой и С. А. Силаевой за помощь в редакционной работе, а также сотрудникам издательского дома «ГЭОТАР-МЕД».

Зав. каф. биохимии ММА им. И. М. Сеченова, чл.-корр. РАН, проф. Е. С. Северин

Список сокращений

* или # — с последующим кодом из 6 цифр (символы * или # указывают на наличие аллелей, разных фенотипов заболевания или же включение в состав нозологической единицы нескольких и разных поражённых генов) — менделевское наследование (по http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Omim/).

<=> — синоним

— аутосомное доминантное наследование

р — аутосомное рецессивное наследование

— связанное с X — хромосомой наследование

В — клетки (В произносят как бэ) — В — лимфоциты

C1, С2, С3 (произносят как си) и т. д. — компоненты системы комплемента 1, 2, 3 и т. д.

Са2+ — катион(ы) кальция, ион(ы) кальция; ионизированный (свободный) кальций

CD (от cluster of differentiation [произносят как си ди], кластер дифференцировки), см. Маркёр

Cl- — анион(ы) хлора

Fab см. «Фрагмент»

FAD — флавинадениндинуклеотид

FMN — флавинмононуклеотид

Н+ — ион(ы) водорода, протоны

[H+] — концентрация ионов водорода

Hb — гемоглобин

НbСО — карбоксигемоглобин

НbO2 — гемоглобин оксигенированный

HLA (произносят как эйч эль эй, от human leukocyte antigens), см. «Антиген», см. «МНС»

Ig — иммуноглобулин, иммуноглобулины

IRE — iron-responsive element, железо-чувствительный элемент

К+ — катион(ы) калия

+] — концентрация ионов калия

LT — leucotrienes, лейкотриены

MetHb — метгемоглобин

МНС (произносят как эм эйч си, от major histocompatibility complex, главный комплекс гистосовместимости)

Мr — кажущаяся молекулярная масса

Na+ — катион(ы) натрия

[Na+] — концентрация ионов натрия

NAD — никотинамидадениндинуклеотид

NADP — никотинамидадениндинуклеотидфосфат

NO — оксид азота (NO), вырабатываемый в эндотелии фактор релаксации (вазодилатации)

НТФ — нуклеозидтрифосфаты

раСO2 — парциальное напряжение двуокиси углерода в артериальной крови

рСO2 — парциальное давление двуокиси углерода

PG — prostaglandins, простагландины

Pi (Н3РO4) — фосфат неорганический

рO2 — парциальное давление кислорода

PPi (Н4Р2O7) — пирофосфат неорганический

SAT — S-аденозилгомоцистеин

SAM — S-аденозилметионин

Т3 — трийодтиронин

Т4 — тетрайодтиронин, тироксин

Т-клетки — Т-лимфоциты

TNF — tumor necrosis factor, фактор некроза опухолей

ТХ — тромбоксаны

VIР (от Vasoactive Intestinal Polypeptide) — вазоактивный интестинальный (кишечный) полипептид (недопустимо написание — ВИП)

Аг — антиген, антигены

АД — артериальное давление

АДГ — антидиуретический гормон (вазопрессин)

АДФ — аденозиндифосфорная кислота, аденозиндифосфаты

АКТГ — адренокортикотропный гормон

АЛТ — аланинаминотрансфераза

АМФ — аденозинмонофосфат(ы)

цАМФ — циклический аденозин-3’,5'-монофосфат

апоЛП — аполипопротеин

АПФ — ангиотензин-превращающий фермент

ACT — аспартатаминотрансфераза

АТ — антитело, антитела

АТФ — аденозинтрифосфорная кислота

АТФ-аза — аденозинтрифосфатаза

АЦ — аденилатциклаза

АХАТ — ацетил-КоА-холестеролацилтрансфераза

ВМК — высокомолекулярные кининогены

ГАМК — у-аминомасляная кислота

ГДФ — гуанозиндифосфат

ГМК — гладкомышечная клетка

ГМФ — гуанозинмонофосфат

ГПЭТЕ — гидропероксидэйкозатетроеноаты

IT — глутатионтрансфераза

ГТФ — гуанозинтрифосфат

ТЭТЕ — гидроксиэйкозатетроеноаты

Д — дальтон (после числового значения)

ДАГ — диацилглицеролы

ДНК — дезоксирибонуклеиновая кислота

ДОФА — диоксифенилаланин

ДФФ — диизопропилфторфосфат

ЖКТ — желудочно-кишечный тракт

ИЛ — интерлейкин, интерлейкины

ИМФ — инозинмонофосфат

ИФ3 — инозинтрифосфат

ИФН — интерферон, интерфероны

кД — килодальтон

КК — креатинкиназа

КоА — кофермент (коэнзим) А

KoQ — кофермент (коэнзим) Q

КЩР — кислотно-щелочное равновесие

КФ — Классификация Ферментов (<http: //www. expasy.ch/sprot/enzyme.html>). КФ приведены по Enzyme Nomenclature (NC-IUBMB, Комитет по Номенклатуре Международного Союза по Биохимии и Молекулярной Биологии)

ЛГ — лютеинизирующий гормон, лютропин

ЛДГ — лактатдегидрогеназа

ЛП — липопротеины

ЛПВП — липопротеины высокой плотности

ЛП-липаза — липопротеинлипаза

ЛПНП — липопротеины низкой плотности

ЛПОНП — липопротеины очень низкой плотности

ЛППП — липопротеины промежуточной плотности

ЛХАТ — лецитинхолестеролацилтрансфераза

МАГ — моноацеилглицероны

МАО — моноаминооксидаза

ОПК — общий путь катаболизма

мяРНП — малые ядерные рибонуклеопротеины

ПТГ — паратиреоидный гормон

СЕ — субъединица

ПКА — протеинкиназа А

ПКС — протеинкиназа С

ПОЛ — перекисное окисление липидов

ПОМК — проопиомеланокортин

ПФ — пиридоксальфосфат

ПЦР — полимеразная цепная реакция

ПЯЛ — полиморфноядерные лейкоциты

РНК — рибонуклеиновая кислота

мРНК — матричная РНК

рРНК — рибосомная РНК

тРНК — транспортная РНК

РНР — рибонуклеотидредуктаза

РЭС — ретикулоэндотелиальная система

ССС — сердечно-сосудистая система

СТГ — соматотропный гормон

ТАГ — триацилглицеролы

ТДФ — тиаминдифосфат

ТТГ — тиреотропный гормон

УДФ — уридиндифосфат

УМФ — уридинмонофосфат

УТФ — уридинтрифосфат

УФО — ультрафиолетовое облучение

ФАФС — З-фосфоаденозин-5-фосфосульфат

ФРДФ — фосфорибозилдифосфат

ФСГ — фолликулостимулирующий гормон, фолли- тропин

ХГТ — хорионический гонадотропин

ХМ — хиломикроны

ЦДФ — цитидиндифосфат

ЦМФ — цитидинмонофосфат

ЦНС — центральная нервная система

ЦПЭ — цепь переноса электронов

ЦТК — цикл трикарбоновых кислот, цикл Кребса

ЦТФ — цитидинтрифосфат

ЭР — эндоплазматический ретикулум