БИОХИМИЯ - Основные питательные вещества человека - 2016 год

4. ВИТАМИНЫ

4.6. Вопросы для подготовки к практической работе

1. Выберите номер правильного варианта ответа.

Заболевание цингой возникает при недостатке витамина:

1) А;

2) В₆;

3) С;

4) D.

2. Выберите номер правильного варианта ответа.

Р - Каротин - это провитамин витамина:

1) А;

2) В₆;

3) С;

4) D;

5) Е;

6) РР.

3. Выберите номер правильного варианта ответа.

Ретинол - название витамина:

1) А;

2) В₆;

3) С;

4) D;

5) Е.

4. Выберите номер правильного варианта ответа.

За счет образования в коже под влиянием ультрафиолетовых лучей из провитамина 7-дигидрохолестерина частично удовлетворяется потребность в витамине:

1) А;

2) С;

3) D;

4) Е.

5. Выберите номер правильного варианта ответа.

Гипервитаминоз возникает:

1) при приеме витаминов в количествах, превышающих физиологические нормы;

2) в результате отсутствия витаминов в организме человека;

3) в результате длительного недостатка витаминов в организме человека.

6. Выберите номер правильного варианта ответа.

Болезнь пеллагра развивается при недостатке витамина:

1) А;

2) РР;

3) С;

4) Е.

7. Выберите номер правильного варианта ответа.

Основными источниками витамина С являются:

1) овощи, фрукты, ягоды;

2) продукты из зерна;

3) мясные продукты.

8. Выберите номер правильного варианта ответа.

Токоферол - название витамина:

1) А;

2) B₂;

3) С;

4) D;

5) Е.

9. Выберите номер правильного варианта ответа.

При приеме витаминов в количествах, превышающих физиологические нормы, возникает заболевание:

1) гиповитаминоз;

2) авитаминоз;

3) гипервитаминоз.

10. Выберите номер правильного варианта ответа.

Ухудшается зрение (развиваются ксерофтальмия - сухость роговых оболочек, «куриная» слепота), замедляется рост молодого

организма, особенно рост костей, повреждаются слизистые оболочки дыхательных путей и пищеварительной системы при недостатке витамина:

1) А;

2) B₁₂;

3) С;

4) D.

11. Выберите номер правильного варианта ответа.

Данный витамин содержится только в продуктах животного происхождения, особенно много его в печени морских животных и рыб:

1) А;

2) В₂;

3) В₆;

4) В₁₂;

5) С.

12. Выберите номер правильного варианта ответа.

Витамины группы В относятся:

1) к жирорастворимым витаминам;

2) водорастворимым витаминам.

13. Выберите номер правильного варианта ответа.

В результате полного отсутствия в организме человека витаминов возникает заболевание:

1) гиповитаминоз;

2) авитаминоз;

3) гипервитаминоз.

14. Выберите номер правильного варианта ответа.

Нарушаются функции размножения, страдают сосудистая и нервная системы при недостатке витамина:

1) А;

2) РР;

3) С;

4) Е.

15. Выберите номер правильного варианта ответа.

Аскорбиновая кислота - название витамина:

1) А;

2) В₆;

3) С;

4) D;

5) Е.

16. Выберите номер правильного варианта ответа.

Фолиевая кислота - название витамина:

1) А;

2) В₂;

3) В₆;

4) В₉.

17. Выберите номер правильного варианта ответа.

В результате длительного недостатка в организме человека витаминов возникает заболевание:

1) гиповитаминоз;

2) авитаминоз;

3) гипервитаминоз.

18. Выберите номер правильного варианта ответа.

К развитию рахита у детей и разрежению костей (остеопорозу) у взрослых, следствие которого - переломы костей и кариес зубов, приводит отсутствие витамина:

1) А;

2) В₆;

3) С;

4) D.

19. Выберите номер правильного варианта ответа.

Кальциферол - название витамина:

1) А;

2) В₆;

3) С;

4) D.

20. Выберите номер правильного варианта ответа.

Нарушения в работе нервной системы, полиневрит (болезнь бери-бери) обусловлены недостатком в организме витамина:

1) А;

2) В₁;

3) В₂;

4) В₆

21. Выберите номер правильного варианта ответа.

В организме человека авитаминоз возникает:

1) при приеме витаминов в количествах, превышающих физиологические нормы;

2) в результате полного отсутствия какого-либо витамина;

3) в результате длительного недостатка витаминов.